Đặc tính của Đông Trùng Hạ Thảo trong chế biến món ăn

Đặc tính “cam hàn không độc tố” của Đông Trùng Hạ Thảo là đặc tính khiến cho vị thuốc quý này trở nên vô cùng quen thuộc trong cuộc sống thường ngày. Bên cạnh đó, trong sách Y học cổ truyền có viết về tác dụng của Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con như: “Bổ phế ích can, bổ tinh điền tuỷ, chỉ huyết hoá đàm” , “Bổ phế ích thận, hộ dưỡng tạng phủ”, “Tư âm tráng dương, khư bệnh kiện thân”; là loại thuốc “Tư bổ dược thiện”, có thể chữa được “Bách hư bách tổn”.

Hiện nay nhờ có trang thiết bị hiện đại mà quá trình chiết xuất tinh chất Đông Trùng Hạ Thảo trở nên thuận tiện hơn rất nhiều so với trước đây. Dựa trên tinh chất này mà nhiều dạng sản phẩm có tác dụng được nghiên cứu thành công như nước uống, viên nang. Những sản phẩm này có tính thuận tiện, rất phù hợp với cuộc sống xã hội hiện đại ngày nay. Tuy nhiên những sản phẩm này có hàm lượng Đông Trùng Hạ Thảo vẫn hạn chế nên đối với những người trưởng thành, có nhu cầu cao thì thường không đáp ứng được. Bởi vậy mà sản phẩm Đông Trùng Hạ Thảo nguyên con vẫn nhận được sự ưu ái của nhiều khách hàng.

Với những tác dụng vô cùng kỳ diệu của vị thuốc quý này khiến nhiều người cảm thấy băn khoăn khi sử dụng. Cách sử dụng sao cho cơ thể có thể hấp thu toàn bộ tinh chất của vị thuốc này là điều mà nhiều khách hàng thường tìm hiểu rất chi tiết. Tuy nhiên, có đặc tính hầu như không có ảnh hưởng xấu tới cơ thể con người của vị thuốc quý Đông Trùng Hạ Thảo mà nó có thể hấp thu trực tiếp. Mọi người có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau. Tuy nhiên do Đông Trùng Hạ Thảo có mùi tanh nên khiến nhiều người cảm thấy khó chịu khi nhai trực tiếp. Do đó mà vị thuốc này thường được ưu tiên chế biến dưới nhiều dạng khác nhau nhằm giảm đi mùi tanh và tạo cảm giác ngon miệng cho người dùng. Có nhiều món ăn được chế biến với Đông Trùng Hạ Thảo như Đông Trùng Hạ Thảo hầm gà ác, Canh Đông Trùng Hạ Thảo – thịt gà,…